Производство тостового хлеба
Комплектные промышленные линии "под ключ" для производства батонов, формового и тостового хлеба разрабатываются и изготавливаются согласно индивидуальным требованиям заказчика.
Индустриальная линия состоит из:
- силосы и бункеры для приема и хранения сыпучих материалов,
- участок взвешивания, дозирования и смешивания сыпучих и жидких ингредиентов,
- замес теста,
- камеры брожения,
- тестоделители,
- транспортеры,
- тестоокруглители,
- камеры предварительной и окончательной расстойки,
- укладка в формы,
- закрытие крышек в зависимости от типа продукта,
- загрузка/выгрузка в/из печь,
- туннельные печи,
- депаннеры,
- спиральные охладители,
- спиральные морозильные камеры,
- упаковка продукции,
- участок накопления и хранения форм и крышечек.
